Значение выражение довольно понятно – допустить кого-то до дела, а он пока дело делал, все испортил.
Что дикие, что домашние козы животные травоядные, но очень уж велика у них любовь к растениям сада и огорода. И почему то капуста – любимый деликатес. Народная мудрость гласит: строго-настрого запрещается козлам вход в заповедное хозяйство. Не хочешь ссоры с соседями, следи за своей скотиной, а за козлом особливо. Коз разводили ради получения шерсти, молока, мяса. Но без козла никак. Он вожак стада, без его участия нет приплода .
Но всем известно, что строптивее козла нет животного. Уж очень он непослушный, резвый, а уж каков хулиган и сказать нельзя. Не зря есть поговорка: «Пусти козла в огород, он всю капусту пожрёт». Дело в том, что если козлик до грядок добрался, то 2-3 кочанами капусты не удовлетвориться. Даже сытый, козёл натворит в огороде много бед. Что не съест так надкусает. Погрызет, попортит, землю истолчёт, с деревьев кору обглодает. Есть другое продолжение поговорки «Пустить козла в огород - яблони от страха не уберечь». В общем, от непослушного козла хозяину - убытки. А если животное заберется в чужой огород - соседи врагами стать могут).
Выражение конечно употребляется к людям в переносном смысле. Представьте себе на месте козла человека , который пользуется хорошим отношением, бесцеремонно наводит свои порядки. А если такого человека допускают к важным делам или к финансам. Надеяться на такого - это всё равно, что пустить козла в огород. Иногда говорят еще: «Пусти козла в огород, а волка овец стеречь». Понятно, что ничего хорошего из этого не выйдет. Огород будет разорен, а от овечьего стада останутся «рожки ла ножки».
@Ольга Юткина