Прошу к столу
Чебурек
![Image](https://bibka56.ru/images/blog/stol/chebureki.jpg)
Для приготовления нужны: мука, яйцо, вода, говяжий фарш, лук репчатый, соль, перец, подсолнечное масло
Бэлеш
![Image](https://bibka56.ru/images//blog/stol/balesh.jpg)
Для приготовления нужны: мука, сметана, кифир, картофель говядина, говяжий бульон, лук репчатый, соль, перец
Эчпочмак
![Image](https://bibka56.ru/images/blog/stol/achpochmak.png)
Для приготовления нужны: картофель, баранина, лук репчатый, соль, перец. Тесто может быть дрожжевым, слоеным, на кефире.
Самса
![Image](https://bibka56.ru/images/blog/stol/samsa.jpg)
Для приготовления нужны: слоеное тесто, мясо кусочками, лук репчатый, соль, перец. Начинка может быть овощной и даже сладкой.
Шаньги
![Image](https://bibka56.ru/images/blog/stol/shangi.jpeg)
Для приготовления нужны: мука, масло, яйца, вода, молоко, сахар, жир. Начинкой могут быть: творог, ягоды, рыба, картофель, мясо.
Изумительные шаньги, как их ещё называют – калитки, колядки или преснушки. Этот вид пирожков известен по всей России, и про них наши русские женщины говорят: «Калитка просит восьмёрки», то есть нужно восемь компонентов для этого вида выпечки: мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка. Калитки бывают различной формы: круглые, овальные, четырёх-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.
© Лариса Кажаева